Maten är otroligt viktig i vår familj. Vår familj består numera av mig och min man och fem hundar. Det är alltså den del av familjen som bor kvar på den här adressen. Barnen har flyttat hemifrån för ett antal år sedan och vi har ju till och med hunnit bli mormor och morfar det här året. För att återgå till maten så är både jag och min man väldigt förtjusta i god mat. Vi tycker om att laga mat och även att äta den. Tyvärr äter man väl ofta lite för mycket ofta. Men det är ju svårt att sluta äta när det smakar så bra. Vi brukar säga att det inte alls är så bra att vara duktig på att laga god mat. Man blir ju så fet då…
Vi lagar oftast maten tillsammans. Det är väldigt roligt att göra det för då är man ju tillsammans och kan prata om ditt och datt under tiden. Det blir ju en stund av social samvaro helt enkelt. På helgerna lagar vi alltid något extra gott. Då har vi det så mysigt. Vi tänder en massa ljus i köket och så tar vi oss ett glas vin eller två som vi smuttar på under tiden vi lagar maten. När maten sedan är klar slår vi oss ner till bords och njuter av det vi lagat tillsammans.
Den här bloggen handlar förstås om den goda maten. Vad annars? Jag tänkte att man kan väl dela med sig lite av sina egna på recept som man tycker om, till andra som också gillar att laga mat. I utbyte kan man kanske sedan få något annat recept tillbaka. Sen finns det ju också en himla massa bra tips på sånt man kan göra för att maten ska bli godare eller för att det gör matlagningen enklare. Såna tips kan ju verkligen vara guld värda. Även om vi gillar att laga mat, så tycker vi inte om att stå i timmar vid spisen. Det får gärna ta en stund att laga mat men inte hur länge som helst.
Ibland unnar vi oss att gå ut på restaurang och äta något riktigt gott. Det är roligt att prova på nya matställen och nya maträtter. Jag skriver nog lite om det också här på sidan.